Archív 2017

2015 | 2016 | 2017

Január | Február | Március | Április | Május | Június

Július | Augusztus | Szeptember | Október | November | December


Január

Palóc leves

890.-


Budapest bélszín

3.990.-

Bélszínsteak – ahogy Ön kedveli – libamájas, gombás, zöldborsós raguval, baconos rizzsel

Parajos lazacfilé

3.290.-

Grillezett lazac, parajjal, besamellel, sajttal csőben sütve, parmezános metélttel

Szatmári mangalicaszűz

2.990.-

Grillezett szűzérmék, kakukkfüves aszalt szilvás raguval, házi burgonyafánkkal

Baconos pulykamell

2.890.-

Natúr pulykamell fokhagymás sajtos baconos tejföllel, felülsütve, fűszeres korongburgonyával

Újévi sertéskaraj

2.790.-

Füstölt csülkös tormával töltött karaj rántva dijonis burgonyapürével

Széphalom palacsinta

890.-

Somlói galuskával töltve, csokoládé és vanília krémmel


Február

Tárkonyos őzraguleves

890.-


Farsangi vesepecsenye

3.990.-

Bélszínsteak – ahogy Ön kedveli – tejszínes angolparajjal, házi burgonyafánkkal

Jeam Bart fogas

3.190.-

Roston fogas tejszínes gombával, sajttal felülsütve petrezselymes burgonyával

Dubarry pulykamell

2.890.-

Natúr pulykamell, karfiollal sajtmártással csőben sütve, vajas burgonyapürével

Sertésbordák hentes módra

2.790.-

Grillezett sertéskaraj, csemegeuborkás sonkás raguval, párolt rizzsel

Vecsési káposztás tarja

2.790.-

Sertéstarja kolbászos savanyú káposztával rakva, hagymás törtburgonyával

Farsangi fánk

890.-

Kívánságára csokival, vaníliával, lekvárral


Március

Tejszínes karalábékrém leves

890.-

Fűszeres húsgombóccal

Koronás vesepecsenye

3.990.-

Bélszínsteak – ahogy Ön kedveli – libamájjal camamberttel feülsütve, zöldbors mártással házi burgonyafánkkal

Sokmagvas lazac

3.490.-

Lazacfilé fetás olivás tagliatellével

Szabolcsi mangalicaszűz

2.990.-

Roston sült szűzérmék grillezett almaágyon fokhagymamártással, fűszeres korongburgonyával

Bugaci bundás karaj

2.790.-

Aszalt szilvával, pecsenye liba májával töltött rántott karaj vajas burgonyapürével

Tavaszi pulykamell

2.790.-

Natúr pulykamell újhagymás sajtmártással, vajas karottával, színes rizzsel

Gesztenyepüré

890.-


Április

Tejszínes vargánya krémleves

990.-

Bacon csipsszel

Húsvéti vesepecsenye

3.990.-

Bélszínsteak – ahogy Ön kedveli – füstölt csülkös, tormás, velős raguval, korongburgonyával

Ananászos fogas

3.290.-

Rántott fogasfilé ananásszal, sajttal felülsütve, vajas burgonyapürével

Meggyes mangalicaszűz törzsek

2.990.-

Grillezett szűzérmék rozmaringos-vörösboros meggyraguval, házi burgonyafánkkal

Leányfalusi jércemell

2.790.-

Csirkemellsteak grillezett csemegekukoricával, tzatzikivel, petrezselymes burgonyával

Bakonyi csirkepaprikás

2.790.-

Csirkecomb gombás paprikamártással, házi galuskával

Gyümölcsös-mákos korong

990.-


Május

Spárgakrémleves sajtcsipsszel

990.-


Rőzse bélszín

3.990.-

Bélszínsteak – ahogy Ön kedveli – baconös zöld spárgával, sajtmártással, medvehagymás burgonyafánkkal

Májusi lazac

3.390.-

Grillezett lazacfilé füstölt sópehellyel, bazsalikomos málna-vinegrettel, vajas burgonyapürével

Besztercei mangalicaszűz

2.990.-

Roston szűzérmék fokhagymás-szilvás vörösboros raguval, házi burgonyafánkkal

Füzéri sertésborda

2.890.-

Pirított erdei gombával, camemberttel töltött sertésborda rántva, petrezselymes újburgonyával, házi csalamádéval

Spárgás pulykamell

2.890.-

Natúr pulykamell spárgával, sajtmártással felülsütve, petrezselymes újburgonyával

Eper kupola

990.-


Június

Zöldborsókrém leves

890.-

Rántott borsóval

Királyi vesepecsenye

3.990.-

Borskéregben sült bélszín – ahogy Ön kedveli – krémsajtos bundáskenyérrel, rozmaringos áfonyával

Spárgás fogas

3.190.-

Roston fogasfilé zöldspárgával, sajtmártással csőben sütve, petrezselymes újburgonyával

Csilis mangalicaszűz

3.190.-

Grillezett szűzérmék mézes-csilis málnaraguval, házi burgonyafankkal

Borított sertésborda

2.990.-

Rostonsült karaj paradicsommal, illatos erdei gombával, sajttal, sonkával borítva és felül, sütve vajas burgonyapürével

Brokkolis pulykamell

2.890.-

Brokkolival, camemberttel töltött pulykamell rántva diós-mazsolás rizzsel, almakompóttal

Nektarinos palacsinta

990.-

Túrókrémmel és friss nektarinnal töltött palacsinták vanília öntettel


Július

Hideg vajbableves

990.-

Zsenge babból készült tejszínes savankás leves

Bélszín vadászmester módra

3.990.-

Bészínsteak – ahogy Ön kedveli – pirított gombával, rockfortmártással, házi burgonyafánkkal

Olivás vajhal filé

3.490.-

Grillezett vajhal, friss ínyencsalátával

Pikáns mangalicaszűz

3.190.-

Roston sült szűzérmék, erdei gyümölcsraguval, burgonyafánkkal

Görög pulykamell

2.890.-

Grillezett zöldségekkel, olívával, sajttal felülsütve, steakburgonyával, tzatzikivel

Sertéskaraj-melone

2.890.-

Camamberttel, sárgadinnyével töltött sertéskaraj rántva vajas burgonyapürével

Áfonyás sajttorta

990.-

Fagylaltkülönlegesség


Augusztus

Lecsó krémleves

990.-

Mangalica kolbász csipsszel

Bélszín Budapest módra

3.990.-

Bélszínsteak – ahogy Ön kedveli – libamájas zöldborsós, gombás lecsóval, párolt rizzsel

Borított fogas

3.190.-

Roston sült fogasfilé grillezett paradicsommal, sonkával, sajttal felülsütve,
vajas petrezselymes burgonyával

Kecskeméti mangalicaszűz

3.190.-

Natúr sütött szűzérmék gyömbéres kajszibarackos fehérboros raguval, burgonyafánkkal

Pulyka-saslik

2.890.-

Fűszeres pulykamell falatok zöldségekkel nyárson grillezve, fetás salátaágyon

Nagyszénási sertésborda

2.890.-

Libamájjal, camemberttel töltött rántott borda vajas burgonyapürével,
kakukkfüves körtekompóttal

Szilvás gombóc fagylalt

990.-

Fagylaltkülönlegesség


Szeptember

Tejszínes póréhagyma-krémleves

990.-

Kolbász csipsszel

Szüreti vesepecsenye

3.990.-

Bélszínsteak – ahogy Ön kedveli – sült szőlővel, libamájjal, burgonyafánkkal

Kacsacomb duó

3.190.-

Sült kacsacombok, almás párolt káposztával, burgonyapürével

Dalmát mangalicaszűz

3.190.-

Mozarellával, paradicsommal grillezett szűzérmék, parajos burgonyával

Köncsögi betyártál

2.890.-

Roston sült karaj, pikáns velős lecsóval, steakburgonyával

Sommelier pulykamell

2.890.-

Camemberttel és szőlővel töltött pulykamell rántva, vajas burgonyapürével

Csokoládé szuflé

990.-

 


Október

Sütőtök krémleves

990.-

Tejszínes krémleves, pirított tökmaggal

Bélszín kastély

3.990.-

Bélszínsteak – ahogy Ön kedveli – pármai sonkával, füstölt parenyica sajttal, fehérboros szőlővel vegyes körettel

Szatmári mangalicaszűz

3.190.-

Baconban sült szűz törzsek, sült almaágyon, rozmaringos vörösboros öntettel, házi burgonyafánkkal

Káposztás flekken

2.890.-

Két szelet sült tarja közt, kolbászos savanyúkáposzta, sajttal, tejföllel csőben sütve,
steak burgonyával

Rokfortos pulykamell

2.890.-

Pulykamell filé, rokfortos körtével töltve, rántva, vajas petrezselymes burgonyával

Legényfogó jércemell

2.890.-

Pirított jércemell csíkok. zöldborsóval, hízott libamájjal pikánsan sütve, kockaburgonyával

Almás batyu

990.-

Almával töltött palacsinták csokoládéval


November

Libaszárnytő leves

990.-

Maceszgombóccal

Márton napi vesepecsenye

3.990.-

Bélszínsteak – ahogy Ön kedveli – parmezános sült libamájjal, grillezett almával,
áfonyalekvárral és almás burgonyafánkkal

Lúdas Matyi kedvence

2.990.-

Ropogós libacomb párolt lilakáposztával, pirított hagymás törtburgonyával

Borított fogas

3.290.-

Roston sült fogas filé grillezett paradicsommal, sonkával, sajttal felülsütve
petrezselymes burgonyával

Besztercei mangalicaszűz

3.190.-

Baconos szűztörzsek, vörösboros aszalt szilvával, házi burgonyafánkkal

Betyár tarisznya

2.990.-

Kolbásszal, pepperónival, sajttal töltött rántott sertéskaraj hagymás törtburgonyával

Gesztenyés lúdláb

990.-

Pohárban